Los Criterios de Calidad Nutricia establecen las bases para la determinación y conformación de los apoyos alimentarios que serán distribuidos entre la población beneficiaria. Su intención es la de regular la conformación de menús y dotaciones, de manera que en todo el país, éstos sirvan para promover una alimentación correcta en congruencia con el objetivo de la EIASA.
Están basados en las características de una dieta correcta, de acuerdo a la NOM043-SSA2-2012 “Servicios básicos de salud. Promoción y educación para la salud en materia alimentaria”.
Es importante señalar, que todos los programas alimentarios deberán acompañarse de acciones para la promoción de una alimentación correcta, enfocadas en la selección, preparación y consumo de alimentos, y que deberán fomentar la participación comunitaria para crear corresponsabilidad entre los beneficiarios.
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Para mayor información sobre estos criterios, se sugiere consultar los “Lineamientos de la Estrategia Integral de Asistencia Social Alimentaria”.